Halloj alla glada där ute men även ett hej till er mindre glada, visst är det måndag men det är även en dag närmare fredag ;) Positivt tänkande ni vet.

Helgen har varit väldigt lugn och skön, har mest slappat och haft det skönt. Var igår med Mari till Happis och Torneå en sväng, jag agerade shopping guide och vagnschaufför ha ha ha... Det enda jag köpte var 2 påsar sockerfria Werters & 2 sockerfria choklad med halloncrisp, den sista var verkligen blääääähhhhh, kanske för att jag inte annars heller gillar chokladkakor mycket. Werters var helt ok dock.

På lördag köpte jag lite sötningsmedel och gjorde en sockerfri cheescake á la Malin och den gick hem hos både mig och Mari när hon hälsade på för att se Så Mycket Bättre och tjattra lite. Här kommer receptet på cheescake'n :)

Vispa 200 g philadelfiaost, 1/2 tsk vaniljsocker & 3.5 msk sötningsmedel.
Tillsätt 3/4 dl vispgrädde & vispa till en kräm.
Jag satte liiite kräm i botten av glaset....
Ovanpå det lade jag ett lager osötade & krossade havrekakor (finns på ica).
Sedan resten av krämen.
På toppen lade jag mosade osötade hallon.

By the way, har ni börjat julpynta? Har sett att folk redan pyntar som galningar hemma och en vän satte upp innegranen för ca 2 veckor sedan.... Varför denna hysteri? Det känns som att de gamla traditionerna helt försvunnit, det enda jag satt upp är slingan på balkongen. Funderar om jag ens ska sätta upp något mer i år, går se hur det blir.

Det enda jag vet att jag ska köpa som måste finnas under jul är skinka, lax att grava och köttfärs för att trilla köttbullar, rödbetssallad, räksallad och prinskorv ha ha ha... Vet inte om jag ska försöka mig på att göra janssons frestelse i år, har aldrig gjort det men det är en av mina favoriter på julbordet förutom gravad lax. Hellst av allt hade jag åkt åkt utomlands eller på en kryssning där man kan fira och äta julmat. Tänk vad skönt att slippa alla måsten och bara vara under julen. Min bror bad mig och pappa komma till dem och äta en dag, kan vi fixa maten så kanske du kan baka något... Ja ja, kan jag vällan... Svänga till lite hallongrottor, mazariner och biskvier. Julfika kan bara alla glömma, jag kör med beprövade recept ;)

Ohhhh.... I fredags beställde jag äntligen örehängena som jag haft ett gott öga till en längre tid :) Så snygga, tycker jag i alla fall ;) Beställde även några nagellack från Depend så att jag får lite snygga naglar till jul och nyår.

Nä, nu måste jag fortsätta skriva lite här, får gnugga geniknölarna ordentligt... Om jag nu har några vilket jag starkt betvivlar ;)  

Ha en fortsatt fin måndag alla där ute och kom nu ihåg, snart är det fredag igen ;)

Tjillevippen